"A noite, límpida e calma, tinha sucedido a uma tarde de pavorosa tormenta, nas profundas e vastas florestas que bordam as margens do Parnaíba, nos limites entre as províncias...

Um marco da história sobre os estudos da culinária baiana, seus ingredientes e sistemas alimentares. " A arte da culinária da Bahia" , traz receitas com ingrediente nativos...