Deixem o vinho ser vinho

Defensores do "vinho natural" dizem que, na indústria moderna do vinho, tudo é ética, ecológica e esteticamente errado, e isso tem provocado a maior cisão do mundo do vinho nos últimos tempos. Para eles o vinho precisa voltar a ser, de fato, vinho, da mesma forma que ele o era na Antiguidade, sem aditivos ou processos industriais.